Realizadas por el fotógrafo navarro Pedro Pegenaute, ilustran el proyecto ‘FoodScapes‘ que representa a España en esta 18ª Exposición Internacional de Arquitectura

Desde Valle de Odieta nos sentimos especialmente orgullosos de haber sido elegidos para formar parte de esta proyecto ‘Foodscapes‘  que aborda el contexto agro arquitectónico español y plantea cuestiones globales sobre el futuro de los sistemas alimentarios.

Creemos que es una oportunidad única para reflexionar sobre la relación entre la arquitectura y los sistemas alimentarios, y cómo estas estructuras a menudo anónimas o desconocidas juegan un papel crucial en nuestra supervivencia y en la sostenibilidad de nuestro planeta.

La exposición incluye un proyecto audiovisual, un archivo en forma de recetario, donde enmarcan las fotos de Caparroso, y un programa público de actividades para promover la colaboración y el intercambio de conocimientos entre arquitectos y público asistente.

ARQUITECTURA Y PRODUCCIÓN ALIMENTARIA

El proyecto “Foodscapes” se enfoca en el lema de la bienal: “El laboratorio del futuro”, al elegir como objeto de su investigación a aquella arquitectura relacionada con la cadena de producción, distribución y consumo alimentario, desde lo doméstico hasta lo territorial.

Esta idea tan innovadora ha sido desarrollada por el equipo formado por Eduardo Castillo Vinuesa y Manuel Ocaña, y la elección de nuestra Biogranja como uno de los modelos a presentar, nos reafirma en la idea de que el recorrido que iniciamos con nuestro proyecto, basado en la sostenibilidad y el cuidado medioambiental, es el camino a seguir. 

La exposición estará abierta al público desde el 20 de mayo al 26 de noviembre de 2023 en los Giardini della Biennale, dentro de la exposición “The Laboratory of the Future”, comisariada por Lesley Lokko.

Ese aditivo ha sido desarrollado por la compañía suiza AGOLIN y forma parte de su estrategia medioambiental, en la mejora de la eficiencia alimentaria de los animales.

La empresa suiza AGOLIN forma parte importante del proyecto internacional SMEthane, plataforma tecnológica entre la empresa privada y la investigación, para desarrollar potentes soluciones en la disminución de la emisión de GEI al medioambiente, por parte de los animales rumiantes.

AGOLIN es el primer aditivo en conseguir la certificación de Carbon Trust como producto que reduce la producción entérica de metano (-10 %). La innovación y la calidad de los productos son una parte esencial del éxito de AGOLIN. Su amplia red científica y sus conocimientos sobre los ingredientes activos de las plantas les han permitido desarrollar una gama de nueva generación de potentes soluciones que ayudan a optimizar la ingesta de alimentos y la salud intestinal del ganado.

En Valle de Odieta hemos empezado a incorporarlo en las dietas de nuestras vacas de leche y su recría. De esta forma, nos convertimos en una explotación pionera, comprometida con el entorno y la lucha por la reducción del calentamiento global. Los responsables de Valle de Odieta consideramos imprescindible poner en marcha todas las iniciativas que, científicamente probadas, puedan mejorar la calidad ambiental del sector ganadero intensivo.

Nuestro compromiso, ¡una realidad!